Наталья Хуторская (nkhutorskaya) wrote,
Наталья Хуторская
nkhutorskaya

Categories:

Праздник к нам приходит: печенье с медом, имбирем и корицей.

Я с зимним печеньем, в котором есть мед, имбирь и корица! Очень подходит для приближающихся новогодних праздников.

 


Понадобится на 30 штук:

- масло сливочное - 100 грамм
- яйцо - 1 штука
- имбирь молотый - 1 чайная ложка
- мед - 1 столовая ложка с верхом
- мускатный орех молотый - 1/2 чайной ложки
- корица - 1 чайная ложка
- цедра лимона, тертая на мелкой терке - 1 столовая ложка
- разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
- мука - 180 грамм

А так же:

- силиконовый коврик для выпечки или бумага для выпечки

Учитываем:
Время подготовки - около 20 минут
Время приготовления - около 10-15 минут
Температура приготовления - 180 градусов
Приготовление:

- в жаропрочной мисочке растопить масло до мягкого состояния, добавить мед
- добавить имбирь, корицу, мускатный орех
- яйцо слегка взбить венчиком и добавить в масляно - медовую смесь, хорошо перемешать
- муку просеять с разрыхлителем и порциями вводить в тесто, добиться однородности массы

У нас получится очень пластичное тесто с потрясающим ароматом!

- раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм, формируем печенье с помощью формочек
- выкладываем на присыпанный мукой силиконовый коврик и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут
- часть печенья перед отправкой в духовку я сверху посыпала какао.

 

Это печенье удобно украсить сверху по вашему желанию: сахарной глазурью, растопленным шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой. В жестяной баночке оно может храниться около недели (но обычно съедается гораздо раньше) :))


В эту предновогоднюю неделю проводится несколько Флешмобов на тему Новогодней выпечки/меню. Я, как обычно, все пропустила. Но кое - куда все - таки успеваю.

Поэтому несу это ароматнейшее печенье к:

- человеку, вкусом которого не перестаю удивляться, человеку, который вдохновил меня на многие кулинарные подвиги: Эдуарду my_happyfood на его Флешмоб "Праздничные сладости"

- Ирине iiirusya , журнал которой я давно почитываю, а подружиться все не было повода, - на ее ПЕРВЫЙ Флешмоб "Любимые печеньки"

Tags: Меню, Настроение, Печенье, Флешмоб
Subscribe

promo nkhutorskaya january 1, 2013 18:17 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Лучшие рецепты декабря Пшенник с ягодами Киш с курицей и грибами Лучшие рецепты ноября Киш с лососем и брокколи Овощные котлетки Лучшие рецепты октября Картофельные розочки с грибами Пряные сливы с травами Лучшие…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →